Kwestie łańcucha dostaw w produkcji pasty pomidorowej

Wpływ pogody

1. Ekstremalne warunki pogodowe:

   • Kalifornia: Jako jeden z największych producentów pomidorów na świecie, w ostatnich latach Kalifornia doświadczyła poważnych susz i fal upałów.zmniejszenie plonów pomidorów.
   • Włochy: Włochy, znane ze swoich wysokiej jakości pomidorów, doświadczyły również nieprzewidywalnych warunków pogodowych, w tym silnych deszczu i ekstremalnych temperatur,wpływające na spójność i ilość zbiorów pomidorów.
   • Chiny: Inny ważny gracz na światowym rynku pasty pomidorowej, Chiny, boryka się zarówno z powodziami, jak i suszami, wpływającymi na produkcję roślin.

2. Choroby roślin: Nieprzyjazne warunki pogodowe mogą pogorszyć rozprzestrzenianie się chorób roślin i szkodników.dalsze zmniejszenie jakości i ilości pomidorów dostępnych do przetwarzania na pastę.

3. Zmniejszone zbiory: Połączenie tych czynników doprowadziło do znacznego spadku zbioru pomidorów na całym świecie.

Wyzwania logistyczne

1. Pandemia COVID-19:

   • Brak pracowników: Pandemia doprowadziła do niedoboru siły roboczej w sektorze rolniczym i przetwórczym.
   • Opóźnienia w transporcie: Globalna logistyka została poważnie dotknięta opóźnieniami w wysyłkach i wzrostem kosztów transportu.Niedobór kontenerów i zatłoczenie portów dodatkowo utrudniają terminowe dostarczanie pasty pomidorowej.

2. Zwiększone koszty:

   • Koszty przewozu: Koszty przewozu towarów znacznie wzrosły ze względu na wysoki popyt i ograniczoną dostępność kontenerów transportowych.
   • Ceny surowców: Wzrost kosztów surowców, w tym sprzętu opakowaniowego i przetwórczego, zwiększył ogólne koszty produkcji pasty pomidorowej.

Wpływ na rynek

1. Wzrost cen: zakłócenia w łańcuchu dostaw doprowadziły do znacznego wzrostu cen pasty pomidorowej.które są przekazywane w łańcuchu dostaw.
2. NiedoboryW niektórych regionach występuje niedobór pasty pomidorowej, co prowadzi do racjonowania i priorytetowego dostarczania na podstawowe rynki.W związku z tym dostępność pasty pomidorowej zarówno do sprzedaży detalicznej, jak i przemysłowej uległa zmianie..

Strategie reagowania

1. Dywersyfikacja źródeł dostaw: Producenci starają się zdywersyfikować swoje źródła pomidorów, aby zmniejszyć ryzyko związane z uzależnieniem się od kilku kluczowych regionów.Obejmuje to badania nowych regionów uprawy i inwestowanie w szklarni w celu kontrolowania warunków uprawy.
2. Postęp technologiczny: W celu radzenia sobie z ekstremalnymi warunkami pogodowymi opracowywane są innowacje w technologii rolniczej, takie jak odmiany pomidorów odporne na suszę i zaawansowane systemy nawadniania.
3. Optymalizacja łańcucha dostaw: Firmy inwestują w poprawę odporności łańcucha dostaw poprzez optymalizację logistyki, zwiększenie buforów zapasów,i nawiązywanie bliższych relacji z dostawcami w celu zapewnienia bardziej niezawodnych łańcuchów dostaw.

Rozwiązując te problemy związane z łańcuchem dostaw, przemysł pasty pomidorowej ma na celu stabilizację produkcji i zapewnienie stałej podaży w celu zaspokojenia światowego popytu.