Jak zrobić autentyczne makaron z pastą pomidorową?

Spaghetti w sosie pomidorowym to klasyczne włoskie danie, które jest popularne ze względu na swój prosty, ale bogaty smak.ale także bardzo smaczne i lubiane przez kucharzy domowych i profesjonalnychOto jak zrobić autentyczne makaron z sosem pomidorowym.
- Nie.
Materiały
450 g makaronów (np. spaghetti, makaroniki lub innego typu)
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 średnia cebulka, pokrojona
3 zęby czosnku, cienkie pokrojone
3 sosy pomidorowe TBSP
1 filiżanka wrzącej wody do makaronów (zachowywane podczas gotowania makaronów)
1/2 TSP tłoczonej czerwonej papryki (opcjonalnie, aby dodać trochę ciepła)
Sól i świeżo mielony pieprz czarny, do smaku
1 łyżeczka cukru (nieobowiązkowa, do równoważenia kwasowości)
Świeża bazylia lub pietruszka, pokrojone, do garnizonu
Świeżo szramany ser parmezanowy, dodany podczas podawania
Procedura produkcji
Krok 1 Gotować makaron
- Nie.
Gorącą wodę w dużym garnku z solą.
Gotować makaron zgodnie z instrukcjami opakowania do momentu osiągnięcia pożądanego smaku (zwykle w stanie "al dente").
Przed odprowadzeniem makaronów należy zachować 1 szklankę wody do gotowania makaronów do późniejszego użycia.
2Przygotuj sos.
- Nie.
W dużej misce podgrzać oliwę na średnim ogniu.
Dodać pokruszoną cebulę i smażyć do czasu aż będzie przezroczysta, około 5 minut.
Dodać pokrojony czosnek i smażyć przez 1-2 minuty, dopóki czosnek nie będzie pachnący.
3Dodaj keczup.
- Nie.
Dodaj do patelni pasta pomidorowa i dobrze mieszaj.
Przygotować sos pomidorowy przez 1-2 minuty, aby lekko skoncentrować jego smak.
Jeśli lubisz pikantny smak, dodaj zmiażdżoną czerwoną paprykę i dobrze mieszasz.
4Zmień konsystencję sosu.
- Nie.
Powoli dodaj wodę do gotowania, po 1/4 szklanki na raz, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję.
Dodaj cukier, sól i czarny pieprz i dostosowuj do smaku.
5Wymieszaj makaron.
- Nie.
Dodaj gotowane makaron do patelni i dobrze przemieszczaj, aż pokryje każdy makaron.
Podgrzewać na średnim i niskim ogniu przez 2-3 minuty, aby włączyć makaron i sos.
6Przygotuj i serwuj.
- Nie.
Przełóż makaron na talerz i posyp świeżą bazylikią lub pietruszką.
Sprzątnij świeżo szramanym serem parmezanowym według własnego gustu.
Porady
Świeże składniki: Spróbuj użyć świeżych cebul, czosnku i ziół, co znacznie poprawi smak dania.
Woda do gotowania makaronów: W wodzie, w której gotowane są makarony, znajdują się skrobi, które pomagają przyczepić sos do makaronów.
Równowaga między kwaśnością a słodkością: Jeśli uważasz, że ketchup jest zbyt kwaśny, możesz dodać trochę cukru, aby zrównoważyć kwasowość.
Wniosek
Spaghetti z sosem pomidorowym to klasyczny przedstawiciel kuchni włoskiej, proces jego przygotowania jest prosty, ale smak jest niezwykle bogaty.To danie jest idealne zarówno na rodzinne kolacje jak i na codzienne kolacjeWypróbuj powyższe metody, aby zrobić ten autentyczny makaron z sosem pomidorowym i cieszyć się bogatym smakiem.