Ketchup domowy: smaczny i prosty przepis z pasty pomidorowej

Ketchup to ulubione przyprawy, które dodają ostrego, słodkiego i słodkiego smaku wielu potrawom, od hamburgerów i frytek po hot-dogi i pieczeń.Tworzenie własnej wersji może być niezwykle satysfakcjonujące.Używając pasty pomidorowej jako podstawy, można łatwo stworzyć pyszny i dostosowywalny ketchup, który jest wolny od konserwantów i sztucznych składników.Oto jak można łączyć pastę pomidorową z ocetem, cukier i przyprawy, żeby zrobić własny domowy ketchup.

Po co robić domowy ketchup?

Domyślny ketchup ma kilka zalet:

• Zdrowsze składniki: Kontrola ilości cukru i unikanie konserwantów i sztucznych aromatów stosowanych w komercyjnym ketchupie.
• Zastosowalny smak: Zmień ilość słodyczy, ostrości i przypraw, aby pasowała do Twoich preferencji.
• Zadowolenie z domowej roboty: Ciesz się procesem przygotowywania podstawowego przyprawy od zera.

Składniki domowego ketchupu

Aby zrobić własny ketchup, potrzebujesz następujących składników:

• 1 puszka (6 uncji) pasty pomidorowej
• 1/2 szklanki octu jabłkowego (lub białego octu)
• 1/4 szklanki brązowego cukru (w zależności od smaku)
• 1/4 szklanki wody
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
• 1/4 łyżeczki mielonej przyprawy
• 1/4 łyżeczki mielonego goździka
• 1/4 łyżeczki mielonej cynamonu
• 1/4 łyżeczki mielonej czarnej papryki

Instrukcje

1. Połączyć składniki: W średniej misce połącz pastę pomidorową, ocet, brązowy cukier i wodę.

2. Dodaj przyprawy: Dodaj do garnka sól, proszek czosnku, proszek cebulki, wszelkie przyprawy, goździki, cynamon i czarny pieprz.

3. Gotować: Na środkowym ogniu umieszczamy patelnię i umieszczamy mieszaninę na delikatnym wrzeszczeniu.Dzięki temu smaki się łączą, a ketchup gęstnieje..

4. Zmieniaj zgodność: Jeśli ketchup jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody, po jednej łyżeczce, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.

5. Smak i dostosowanie: Spróbuj ketchupu i odpowiednio dostosowuj przyprawy, dodając więcej cukru, żeby był słodki, więcej octu, żeby był ostry, lub dodatkowych przypraw, żeby był bardziej smaczny.

6. Chłodzić i przechowywać: Wyjmij ketchup z ognia i daj mu schłodzić do temperatury pokojowej.

Wskazówki, jak dostosować własny ketchup

• Ketchup pikantny: Dodaj szczyptę pieprzu kajenowego lub kilka kropli gorącego sosu, aby uzyskać pikantny skok.
• Smokowy smak: Dodaj łyżeczkę papieru palonego, aby uzyskać głęboki, dymny smak.
• Słodki ketchup: Zwiększ ilość brązowego cukru lub dodaj łyżeczkę miodu, aby uzyskać słodszą wersję.
• Z infuzją ziołową: Dodaj łyżeczkę suszonych ziół, takich jak bazylia, oregano lub tymian, aby uzyskać zwrot ziołowy.

Sugestie dotyczące podawania

Domyślny ketchup można stosować tak samo jak zakupiony w sklepie.

• Podaj je z frytkami, frytkami z słodkich ziemniaków lub pierścieniami cebulowymi.
• Używaj go jako przyprawy do hamburgerów, hot dogów i kanapek.
• Wymieszaj je w receptach z mięsami lub mięsami, aby dodać smaku.
• Używaj go jako podstawy do domowego sosu do grilla lub sosu koktajlowego.

Wniosek

Wykonanie własnego ketchupu z pasty pomidorowej jest prostym i satysfakcjonującym procesem, który pozwala ci cieszyć się zdrowszym i bardziej aromatycznym przyprawą.i mieszankę przyprawW przypadku, gdy masz ochotę na własny ketchup, możesz stworzyć domowy ketchup, który jest doskonale dopasowany do Twojego gustu.Ciesz się satysfakcją robienia własnego ketchupu i podnieś swoje ulubione dania tym pysznym domowym przyprawą.