Domyślne przyprawy przyprawy: z pasty pomidorowej robi się ketchup i sos do grilla

W dobie domowego robienia i domowego jedzenia, tworzenie przypraw może być zarówno satysfakcjonujące, jak i zdrowsze.jest idealną bazą do przygotowania smacznego domowego ketchupu i sosu do grilla.Ten skromny zestaw do spiżarni pozwala kontrolować składniki, smaki i słodycz, zapewniając przyprawę, która pasuje do Twojego gustu i preferencji dietetycznych.

Rozwój domowych przypraw

Wraz ze wzrostem świadomości na temat dodatków i konserwantów w produktach zakupionych w sklepach coraz więcej osób zwraca się do domowych środków zastępczych.Robienie sosu ketchupowego i grillowego z pasty pomidorowej nie tylko daje poczucie osiągnięcia, ale także zapewnia produkt wolny od wysokiej zawartości fruktozy syropu kukurydzianego, sztuczne smaki i nadmiar sodu.

Wyrób domowy ketchupu

Stworzenie domowego ketchupu jest łatwiejsze niż myślisz.

Składniki:

• 1 puszka (6 oz) pasty pomidorowej
• 1/4 szklanki octu jabłkowego
• 1/4 szklanki wody
• 1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego (w zależności od smaku)
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
• 1/4 łyżeczki warzyw

Instrukcje:

1. W średnim garnku wymieszaj pastę pomidorową, ocet jabłkowy i wodę.
2. Dodaj miód lub syrop klonowy, sól, proszek czosnku, proszek cebuli i przyprawy.
3. Mieszaninę należy ugotować na średnim ogniu, czasami mieszając.
4. Zmniejszyć ogień do niskiej temperatury i pozostawić na gotowaniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przyklejaniu.
5. Jeśli wolisz bardziej gładki ketchup, możesz wymieszać mieszankę w mikserze zanurzającym.
6. Przed umieszczeniem ketchupu w czystym, szczelnym pojemniku, niech się ochłodzi i przechowywać w lodówce przez okres do miesiąca.

Wyrób domowy z sosu grillowego

Dla tych, którzy lubią palony, ostry sos do grilla, pasta pomidorowa stanowi solidną bazę.

Składniki:

• 1 puszka (6 oz) pasty pomidorowej
• 1/2 szklanki octu jabłkowego
• 1/2 szklanki wody
• 1/4 szklanki melasy
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka papieru wędzonego
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka proszku cebulowego
• 1/2 łyżeczki pieprzu kajenowego (opcjonalnie)
• Sól i pieprz według smaku

Instrukcje:

1. W środkowej misce wymieszać pastę pomidorową, ocet jabłkowy, wodę, melasę i brązowy cukier.
2. Dodaj sos Worcestershire, paloną paprikę, proszek czosnku, proszek cebulki, paprykę cayenne (jeśli używasz), sól i pieprz.
3. Mieszaninę należy ugotować na średnim ogniu, czasami mieszając.
4. Zmniejszyć ogień do niskiej temperatury i pozostawić na gotowaniu przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec poparzeniu.
5. Aby uzyskać bardziej gładki sos, jeśli chcesz, zmieszaj go z mikserem.
6. Przed umieszczeniem sosu na grillu w czystym, szczelnym pojemniku, niech się ochłonie.

Korzyści z domowych przypraw

• Dostosowanie: Dostosowuj słodycz, ostrość i pikantność do swoich preferencji.
• Zdrowsze wybory: Unikaj niepożądanych dodatków i konserwantów znajdujących się w produktach handlowych.
• Kosztowo efektywny: Produkcja przypraw może być tańsza niż zakup marek wysokiej klasy.
• Zrównoważony rozwój: Zmniejsz ilość odpadów z opakowań, używając pojemników do domowych sosów.

Wniosek

Tworzenie domowego ketchupu i sosu do grilla z pasty pomidorowej jest satysfakcjonującym sposobem na poprawienie swojego repertuaru kulinarnego.możesz tworzyć przyprawy, które są dostosowane do twojego gustu i zdrowsze dla twojej rodzinyPrzyjmij ducha DIY i ciesz się doskonałym smakiem i jakością domowych sosów.